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Ce vendredi 14 février, le site du gouvernement, Rappel Conso, a lancé une alerte sanitaire. En effet, cette alerte concerne une procédure rappel produit pour un lot de saucisson. En cause ? La détection de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Découvrez donc toutes les informations d’identification du saucisson en question.
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Attention, ne mangez pas ce saucisson !
Le site du gouvernement, Rappel Conso, en charge d’alerter les consommateurs sur les produits dangereux, déclenche une procédure de rappel des aliments à chaque fois qu’un danger pour la santé des consommateurs est présent. Et ce, que ce danger soit sur ou suspecté.
Une procédure de rappel de produit fait référence à une situation dans laquelle une entreprise doit retirer et remplacer un produit du marché en raison de problèmes de sécurité ou de défauts susceptibles de nuire aux consommateurs.
Cela est souvent dû à des défauts de fabrication ou de conception et peut avoir un impact sur la réputation de l’entreprise et sur la confiance des consommateurs.
Depuis avril 2021, le site Rappel Conso est le site de référence des alertes de produits dangereux. Il vise à améliorer la gestion des alertes par les professionnels. Mais aussi de renforcer la confiance des consommateurs dans le processus de rappel de produits.
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Ainsi, lorsqu’un produit fait l’objet d’un rappel, le professionnel doit le déclarer sur Rappel Conso. Les consommateurs ont donc accès à la liste exhaustive, fiable et actualisée des produits dangereux en procédure de rappel.
Aujourd’hui, cette procédure concerne du saucisson, pierre angulaire de la charcuterie française.
Quelles sont les informations d’identification ?
Le site Rappel Conso a publié une fiche descriptive avec l’ensemble des éléments que l’entreprise Saucissons Moiroud lui a communiqué. Ces lots de saucisson étaient en vente sur l’ensemble du territoire français entre le 08/01/2025 et le 29/01/2025.
Ce rappel concerne de nombreuses enseignes, de l’épicerie locale à la supérette, en passant par le boucher charcutier. Plusieurs références sont contaminés par la Listéria. Il peut s’agir de Saucisson pur porc, de Courbe Dauphinoise, de Grelot, de Fagot et de Saucisson pur porc Fermier.
Les numéros des lots faisant l’objet de ce rappel sont : 24-50-10, 24-50-16, 24-50-17, 24-51/ 24-51-2, 25-02/25-02-2. Les dates de durabilité minimale de ces produits se situent du 09/03/2025 au 21/03/2025.
Que faire si vous avez acheté ce saucisson ?
Une analyse de ces lots de saucisson a mis en évidence une contamination biologique qui peut se révéler dangereuse pour la santé des consommateurs. En effet, elle a détecté des souches de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut alors causer des toxi-infections : la listériose.
Les personnes qui auraient consommé ce saucisson et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, doivent donc aller consulter leur médecin traitant dans les plus brefs délais.
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« Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines », détaille alors le site Rappel Conso.
Les personnes que ce rappel concerne peuvent bénéficier d’un remboursement de ce saucisson auprès du lieu d’achat. Ainsi, la date de fin de procédure sera le dimanche 23 mars 2025.
Aussi, pour de plus amples renseignements à propos de cette procédure, composez le 0474187405.
Source et liste des enseignes en question : Rappel Conso
Crédit photo © DivertissonsNous
