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Le fromage est une passion nationale en France, et le maroilles, emblème du Nord, en est une icône. Cependant, ce fromage apprécié de tous fait actuellement l’objet d’un rappel produit en raison d’un risque potentiel pour la santé. Les amateurs doivent donc être vigilants.
Un rappel produit sur le maroilles : attention aux lots concernés
Parmi les fromages emblématiques, le maroilles occupe une place de choix. Ce fromage, apprécié pour sa pâte molle et sa croûte lavée, est fabriqué dans la région des Hauts-de-France, dans la Thiérache. Il est né il y a près de mille ans sous l’impulsion des moines de l’Abbaye de Maroilles. Et depuis, il est devenu une fierté culinaire locale.
Produit à partir de lait cru de vache, le maroilles est protégé par une AOP (Appellation d’Origine Protégée) et une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Il s’agit de labels qui garantissent son authenticité et la préservation de ses méthodes de fabrication.
Le maroilles se décline sous plusieurs formats et durées d’affinage, lui conférant une gamme de saveurs plus ou moins corsées. Pour les amateurs de goût intense, le maroilles gris, une version affinée pendant cinq mois, propose une saveur prononcée et puissante.
Cette diversité en fait un fromage apprécié dans la région et au-delà. Notamment grâce à sa présence marquante dans le film Bienvenue chez les Chtis.
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Cependant, en raison d’un incident récent, certains lots de maroilles font actuellement l’objet d’un rappel produit. Le site Rappel Conso a mis en garde les consommateurs concernant trois lots spécifiques de ce fromage.
Il s’agit du Quart Maroilles Sous Papier de la marque Lesire, du Quart Maroilles de la marque Patrimoine Gourmand et du Quart Maroilles de la marque Lesire. Portant le code GTIN 3276311010114, également du lot 260D24, avec une DDM au 15/12/2024.
Ces produits se sont vus distribués dans les enseignes Carrefour et Match, en particulier dans les Hauts-de-France et l’Île-de-France. C’est la suspicion de la présence d’un corps étranger qui a motivé ce rappel. Ce type de contamination peut présenter un risque de blessures ou d’effets indésirables pour la santé des consommateurs.
Que faire si vous avez acheté ce fromage ?
Si vous avez récemment acheté du maroilles, il est important de vérifier les informations présentes sur l’emballage. En cas de correspondance avec les lots signalés, il est impératif de ne pas consommer ce fromage. Bien que le maroilles soit habituellement un plaisir gustatif, la prudence est de mise pour éviter tout risque de blessure ou d’inconfort.
Les autorités sanitaires françaises recommandent aux consommateurs concernés de ramener le fromage en question dans leur magasin d’achat. En procédant ainsi, ils pourront obtenir un remboursement sans complications.
Cette mesure de sécurité vise à éviter les risques de santé liés à la présence possible d’un corps étranger dans le produit. Le site Rappel Conso précise également que tous les rappels de produits alimentaires doivent être considérés pour protéger la santé publique.
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Le maroilles étant particulièrement apprécié en automne pour des recettes réconfortantes, les consommateurs peuvent se sentir frustrés par cette recommandation. Mais d’autres options de maroilles, issues de lots non concernés par le rappel, restent disponibles en magasin.
Pour les amateurs, la tarte au maroilles, aussi appelée flamiche, demeure une spécialité incontournable de la région des Hauts-de-France.
