Voir le sommaire Ne plus voir le sommaire
Vous avez certainement déjà dû entendre au moins une fois dans votre vie : « Mange tes carottes ça te rendra aimable ! ». Donc, le nez dans votre assiette, vous vous appliquez à ne pas en perdre une bouchée ! Mais est-ce un simple mythe, ou une réalité ? Découvrez si oui ou non, manger des carottes nous rend adorables.
L’âne et les carottes
C’est dans les années 1940, qu’en Angleterre, l’expression “la carotte ou le bâton” a vu le jour. Ces mots s’adressaient alors aux ânes que l’on utilisait à l’époque pour transporter des vivres et travailler dans les champs. Ces bêtes avaient donc besoin d’une source de motivation pour avancer.
Une chose est sure, les ânes ont la réputation d’être de grand têtus. À cette époque pour arriver à vos fins, soit vous agitiez devant le museau de l’âne une délicieuse carotte et la reculiez à mesure que celui-ci avançait, soit il recevait quelques coups de bâton.
Il valait donc mieux qu’il se concentre sur la carotte et qu’il y mette de la bonne volonté. Les dessins animés américains ont ensuite repris cette pratique. Et, dans nombre d’entre eux, nous pouvons d’ailleurs voir la carotte suspendue à un bâton.
À voir Mauvaise nouvelle votre pension de retraite versée en retard sur ces 6 dates en 2025
Vous l’aurez compris, les carottes servaient donc de récompense pour rendre les ânes plus aimables. Mais, encore aujourd’hui, c’est surtout un bon moyen pour les grands d’en faire manger aux plus petits.
Les propriétés nutritionnelles
Dans une alimentation saine et nutritive , qui contient tous les éléments essentiels à l’organisme, les légumes ne peuvent absolument pas manquer. Ce groupe d’aliments constitue un élément fondamental de notre alimentation. La raison en est la richesse en vitamines et en sels minéraux dont certains légumes, en particulier, peuvent se vanter.
Parmi les légumes, la carotte est certainement l’un des plus riches en propriétés nutritionnelles capables d’apporter d’innombrables bienfaits à l’organisme.
Tout d’abord, la carotte est un légume composé principalement d’eau. Et, pour cette raison elle représente une excellente source d’hydratation pendant le repas. En fait, l’eau n’est pas la seule source de liquides dans laquelle nous devrions puiser durant la journée.
De plus, les carottes contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Parmi ces derniers, le magnésium, le fer, le cuivre, le calcium et le zinc. Parmi les vitamines, Les caroténoïdes, c’est-à-dire les précurseurs de la vitamine A. Et celle-ci est fondamentale pour une bonne croissance osseuse, notamment chez les enfants et les adolescents.
Les carottes contiennent aussi des vitamines B et de la vitamine C. Sans oublier une quantité importante de flavonoïdes, des éléments essentiels pour lutter contre les radicaux libres.
Les carottes donnent le sourire !
Quoi qu’il en soit, la carotte représente sans aucun doute l’un des légumes les plus riches en bêta-carotène. Il s’agit de l’élément responsable de la couleur orange typique des carottes.
Le bêta-carotène est le précurseur de la vitamine A. L’élément à partir duquel elle se synthétise dans notre organisme, et constitue un soutien important pour la santé et la beauté de la peau et des yeux. Et, sans surprise, le bêta-carotène peut aider à prévenir les coups de soleil en protégeant la peau du rayonnement solaire.
Sachez enfin que, consommer des aliments riches en bêta-carotène comme les carottes favoriserait une humeur positive. Et donc, une attitude plus aimable, comme l’indique une étude de Psychosomatic Medicine.
Crédit photo © DivertissonsNous
