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Pour éviter de gaspiller la nourriture, nous avons tous l’habitude de réchauffer les restes pour les manger lors d’un prochain repas. Découvrez l’astuce géniale que cette cheffe italienne prépare pour réchauffer une pizza sans lui faire perdre sa saveur.
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Les erreurs à éviter absolument lorsque vous réchauffez une pizza
Tout le monde adore la pizza et beaucoup pourraient en manger tous les jours. Et cela tombe bien, car lorsque vous en commandez une, il reste souvent des restes que vous ne pouvez pas vous résoudre à jeter. Ainsi, réchauffer la pizza pour la manger le lendemain constitue une pratique courante.
Il faut toutefois faire attention, parce que si vous ne connaissez pas les bonnes astuces pour réchauffer une pizza, vous vous retrouverez avec un plat sans goût. La croûte devient, soit très dure soit toute molle et votre repas préféré perdra toute sa saveur.
Pour réchauffer une pizza ou n’importe quel autre plat, la mettre au micro-ondes reste l’alternative la plus facile et la plus rapide. Cependant, nous avons l’habitude de le régler à pleine puissance. Sachez aujourd’hui qu’il s’agit d’une très mauvaise idée.
Réchauffer une pizza dans un micro-onde ultra-chaud la réchauffera, certes, mais ne permet pas d’en conserver la saveur et la texture que l’on recherche. Votre repas ressortira bien chaud, mais la croûte et la pâte deviendront molles. Votre pizza ne ressemblera alors à rien et sera beaucoup moins appétissante.
Beaucoup font aussi réchauffer la pizza au four. Une bonne idée, mais à prendre tout de même avec des pincettes. Pour cause, si vous ne faites pas très attention, vous pouvez vous retrouver avec une pizza trop cuite, voire brulée. Et personne ne veut manger une pizza carbonisée.
Vous l’aurez compris, le réchauffage à haute température, au four ou au micro-onde n’est pas une bonne idée. Votre pizza restera, bien évidemment, comestible, mais pas très goûteuse. Mais rassurez-vous, il existe bien une technique infaillible pour réchauffer une pizza tout en évitant ces petits désagréments.
La super astuce dévoilée par cette cheffe italienne
Roberta, une cheffe italienne très populaire sur les réseaux sociaux a trouvé LA solution idéale pour réchauffer une pizza. Pour en faire profiter toute sa communauté, elle a partagé l’astuce sur son compte TikTok. Ce qui n’a pas manqué de faire réagir des millions d’internautes.
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La cheffe, dans sa vidéo, démontre qu’il est bel et bien possible de réchauffer une pizza au micro-ondes sans courir au drame. Si vous avez la bonne technique, vous n’altèrerez ni le goût ni la texture de ce plat incontournable.
Pour réchauffer une pizza en bonne et due forme au micro-ondes, la cheffe conseille de se munir d’un simple verre d’eau. Cette astuce, bien que surprenant, porte réellement ses fruits. Elle permet de retrouver une pizza à la texture parfaite et d’éviter de ramollir la pâte.
Roberta explique qu’il suffit de programmer le micro-ondes à pleine puissance et de placer un verre d’eau à côté de la part de pizza. Il suffit de 30 à 45 minutes pour réchauffer une pizza avec cette méthode particulière. La cheffe explique : » L’humidité est essentielle pour éviter que la base ne ramollisse ou ne brûle. »
Crédit photo © DivertissonsNous
