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Le ketchup est un produit très consommé par de nombreuses personnes au quotidien. Il faut dire que c’est une sauce qui s’accorde avec beaucoup de plats. En revanche, il n’est pas toujours facile de trouver le meilleur. Heureusement, 60 Millions de consommateurs aident les Français à y voir plus clair.
Un produit adoré par les petits et les grands
D’après nos confrères de TF1 Info, 45 % des foyers consomment du ketchup en France. Il faut dire qu’il s’agit d’une sauce très appréciée autant par les grands que par les petits. Elle permet d’ailleurs d’accompagner de nombreux plats.
Burgers, pommes de terre, légumes et même pâtes, cette sauce peut s’accommoder avec plusieurs repas de la vie quotidienne. En effet, sa texture mais aussi son goût rendent très vite accros.
En revanche, le ketchup n’est pas très bon pour la santé. C’est en tout cas ce que TF1 Info a rappelé. Le média a révélé : « Cette sauce à base de tomates et d’oignons est loin d’être aussi bonne que certains semblent le croire ».
C’est notamment le cas d’un point de vue nutritionnel. Et pour cause, « ce condiment contient peu de fibres, de protéines, vitamines et minéraux ». Mais ce n’est pas tout.
Nos confrères ont aussi précisé : « Il est cependant chargé en sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais aussi de sel, de vinaigre et éventuellement des additifs type édulcorant, dangereux pour notre santé« .
60 Millions de consommateurs a analysé cette sauce
C’est pour cette raison qu’il faut bien choisir votre ketchup. En revanche, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix avec tous ceux proposés au supermarché. Heureusement, 60 Millions de consommateurs a enquêté sur le sujet.
Le magazine a décidé de passer au peigne fin quinze références de cette sauce de marques très connues comme Amora, Heinz, Carrefour ou encore Jardin Bio, par exemple. Les experts ont décidé de s’attarder sur plusieurs critères.
60 Millions de consommateurs a analysé la composition qui représente la teneur en sel, la quantité de sucres mais aussi la présence d’additifs. Mais ce n’est pas tout. Le magazine s’est aussi penché sur le Nutri-score.
Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le constat est le même dans la plupart des cas. Le ketchup contient beaucoup trop de sucres mais aussi de sels. Il y a tout de même des points positifs sur cette sauce.
Les experts ont révélé que les sauces contenaient beaucoup de tomates et peu d’additifs, sauf pour les versions allégées. Certains ketchups ont d’ailleurs réussi à se hisser à la tête du top 3 réalisé par 60 Millions de consommateurs.
Les meilleurs ketchups du supermarché
Le magazine a révélé que le ketchup de la marque Quintesens se retrouvait en tête de liste. 60 Millions de consommateurs a d’ailleurs qualifié la sauce « d’incroyable ». Elle a d’ailleurs obtenu la très bonne note de 16,5/20.
Le Tomato ketchup 50 % moins de sucres et de sel de la marque Heinz a obtenu la très bonne note de 16/20. Mais c’est la sauce en 3ᵉ position qui a été élue « le choix de 60 ». Il s’agit du Tomato ketchup -50 % de sucres de Carrefour Classic.
Le produit a obtenu la note de 16/20. Les experts ont révélé : « Riche en tomate, avec moins de sel et de sucres que la plupart des recettes, la version légère du Tomato ketchup de Carrefour s’en tire très bien. Le tout à un tout petit prix ».
Trois sauces quant à elle se sont placés en bas du classement. Il s’agit de Tomato ketchup réduit en sucres Rustica Marque Repère (E.Leclerc) avec 11/20. Ainsi que le Ket’chup, Auchan avec une note de 11,5/20. Et pour finir, le Tomato Ketchup, U qui a obtenu 11,5/20.
