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Souvent critiqué pour sa composition pas très saine, le pain de mie constitue toutefois un incontournable dans nos placards.
Bonne nouvelle, une référence se démarque et obtient l’excellente note de 100/100 à l’évaluation de l’application Yuka. Mieux encore, pas besoin d’aller chez le boulanger pour l’acheter !
Vous pouvez trouver cette marque dans les rayons de tous les supermarchés, en France.
Une composition douteuse critiquée par les amateurs de nourriture saine
Le pain constitue l’un des aliments les plus consommés par les Français. Et beaucoup n’ont pas les moyens de s’acheter du pain frais de boulanger tous les jours. La solution à la portée de tous les budgets : le pain de mie.
Que ce soit pour un petit déjeuner rapide ou pour un sandwich express, il peut vous dépanner à tout moment.
Le pain de mie a d’ailleurs l’avantage de se conserver très longtemps, comparé au pain traditionnel.
Vous pouvez facilement le ranger dans vos placards pendant une semaine entière sans craindre qu’il ne s’abîme. Et il existe une large panoplie de marques disponibles dans les rayons du supermarché.
Cependant, le pain de mie récolte des critiques peu glorieuses à cause de sa composition. Premièrement, il se compose généralement de farine blanche qui perd tous ses nutriments lors du raffinage.
Ainsi, le pain de mie classique que vous trouvez au supermarché a une très faible teneur en vitamines et en fibres.
De plus, le pain de mie se révèle bourré d’additifs nocifs pour la santé, sans parler des conservateurs.
Enfin, il contient beaucoup de sucre raffiné et sa composition en sel dépasse bien souvent la quantité conseillée pour une alimentation saine.
La marque de pain de mie qui a obtenu une note parfaite sur l’application Yuka
Malgré tous ces problèmes relevés sur le pain de mie, une référence en particulier semble en faire exception.
La célèbre application Yuka attribue la très bonne note de 100/100 à cette référence qui se trouve dans les rayons de tous les supermarchés. Il s’agit du pain de mie bio complet de la marque La Boulangère.
Premièrement, ce pain de mie ne contient pas de farine blanche, mais de la farine complète. Elle se conserve moins longtemps que le pain de mie faite avec de la farine blanche, mais présente bien des avantages.
Cette référence se compose d’une faible teneur en sucres avec 1,9 g pour 100 g. Notez bien qu’il ne contient aucun sucre ajouté.
Pour ce qui est de la valeur énergétique, elle affiche une teneur en calories de 252 kcal. Grâce à la farine complète, ce pain de mie offre un excellent apport en fibres avec 6,9 g pour 100 g.
Il se distingue également par une teneur élevée en protéines à raison de 10 g pour 100 g. De plus, il n’affiche aucune trace d’additifs ni de pesticides dangereux. Que des bons points qui lui rapportent la note parfaite sur l’application Yuka.
En plus du pain de mie de La Boulangère, d’autres marques obtiennent aussi de très bonnes notes sur l’application.
Il s’agit entre autres des références Auchan Bio et Carrefour Bio, sans oublier U’Bio et Repère Bio Village. Ces 4 marques récoltent toutes l’excellente note de 94/100.
Ainsi, cela vous laisse largement le choix pour trouver le pain de mie qui vous convient le mieux en matière de goût.
